此后，各酒庄纷纷效仿，将金缕衣用于高端葡萄酒的防伪。

但事实上，特浓情和麝香（Muscat）一样，不单单指一种葡萄，而是西班牙和南美一些独特葡萄品种的总称。10. 莫利斯特尔（Moristel） 莫利斯特尔原产于西班牙的索蒙塔诺（Somontano）产区，常与其它红葡萄品种混酿，以提供酒体和颜色。

在西班牙，白加尔纳恰主要种植在东北部，如阿拉贡（Aragon）和加泰罗尼亚产区，常与维奥娜等白葡萄品种进行混酿。来自杜埃罗河岸的丹魄红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 2. 歌海娜 歌海娜在西班牙被称为加尔纳恰（Garnacha），是西班牙种植最广且最具知名度的品种之一，在法国、美国等地亦有广泛种植。不过，当中只有小部分脱颖而出，成为酿造西班牙葡萄酒的主力军。少量的格拉西亚诺便可为酒液增添浓郁的黑色水果风味，并赋予其更高的酸度、单宁含量以及更坚实的架构，进而使葡萄酒更具陈年潜力。采用帕洛米诺酿造的基酒酸度较低，香气淡雅，十分适合进行生物型熟化和氧化型熟化，从而造就风味独特的干型雪莉酒。

而若想领略西班牙葡萄酒的万种风情，首先则要从其葡萄品种入手。在里奥哈，维奥娜摇身一变，成为了白葡萄酒的代名词，广泛用于酿造过桶及不过桶两种不同风格的优质白葡萄酒。可以说，该产区得以奏响风格各异的波尔多混酿（Bordeaux Blend）交响曲，这三条河流功不可没。

由于面积之广，卢瓦尔河及其支流为各个子产区的葡萄园带来了不同的微气候，促成了该地区葡萄酒的多样性。感染了贵腐菌的葡萄（图片来源：disznoko.hu） 同理，让我们的视线再次回到波尔多，加龙河与锡龙河（Ciron）在交汇之时因温度差产生了浓厚的雾气，促成了另一个极负盛名的顶级贵腐甜白产区——苏玳（Sauternes）。当地的葡萄农会选择在面对河流的坡地种植葡萄，以充分利用直射太阳光以及反射自河面的阳光。摘要： 纵观世界知名的葡萄酒产区，我们不难发现，它们大多数有一个共同点，即有河流从中蜿蜒而过。

这三条河流将波尔多产区分成了三部分，即左岸、右岸和两海之间（Entre-Deux-Mers），滋养着一片片葡萄园。阿苏贵腐酒呈深琥珀色，香气浓郁复杂，带有橘子酱、蜂蜜和杏子的风味，兼具甜美口感和脆爽酸度，令人回味无穷。

来自普伊-富美的达高诺酒庄丝莱克白葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 3. 杜埃罗河（Duero）/杜罗河（Douro） 杜埃罗河（在葡萄牙境内流域被称为杜罗河）是伊比利亚半岛（Iberian Peninsula）的第三长河流，起源于西班牙里奥哈（Rioja）南面的山脉，流经西班牙中北部和葡萄牙，最终汇入大西洋。其中，中央产区的桑塞尔（Sancerre）和普伊-富美（Pouilly-Fume）以酸度脆爽、芬芳馥郁的长相思（Sauvignon Blanc）干白闻名。右岸产区的土壤则以由古代海洋生物遗骸、沙土和泥土共同演变而来的石灰岩和黏土为主。都兰产区的武弗雷（Vouvray）盛产风格各异的白诗南（Chenin Blanc）美酒。

4. 摩泽尔河（Mosel） 优质产区：摩泽尔（Mosel） 源于法国孚日山脉（Vosges），在德国境内蜿蜒两百余千米，最终汇入莱茵河（Rhine），摩泽尔河造就了一个举世瞩目的雷司令（Riesling）产区——摩泽尔。纵观世界知名的葡萄酒产区，我们不难发现，它们大多数有一个共同点，即有河流从中蜿蜒而过。优质产区：杜埃罗河岸（Ribera del Duero） 杜埃罗河岸坐落在西班牙中部高原地区，其葡萄园的海拔介于750-1,000米之间，沿杜埃罗河绵延约112千米。摩泽尔知名葡萄园——乌兹格园（图片来源：markusmolitor.com） 摩泽尔是德国目前仅有的13个法定葡萄酒产区之一，出产的雷司令葡萄酒极具辨识度：酒体偏轻，酒精度较低，酸度清爽，并往往伴有鲜明的花香和矿物质气息，陈年后可发展出迷人的蜂蜜、烤面包以及该品种标志性的汽油香气。

吉伦特河与雄狮酒庄的葡萄园（图片来源：www.domaines-delon.com） 加龙河源起比利牛斯山脉（Pyrenees），多尔多涅河则源自中央高原（Massif Central）的山区，经过数百万年的冲刷，这些山区的岩石逐渐被侵蚀成小砾石，经河流携带并在波尔多，尤其是在左岸产区沉积下来，成就了如今赤霞珠（Cabernet Sauvignon）生长的乐土，孕育了诸多强劲饱满的美酒。杜罗河产区（图片来源：www.winesofportugal.info） 波特酒是一种加强酒，酿酒师会在发酵时添加酒精度极高的白兰地（Brandy）以终止发酵，从而获得酒精度为19-22% abv的甜型酒液。

2019米其林指南（广州）发布晚宴指定用酒：2009年蒙特拜伦酒庄布兰格尔园红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 优质产区：杜罗河（Douro）产区 在葡萄牙与西班牙接壤的地区，杜罗河还孕育了一个世界知名的波特酒（Port）产区。葡萄园中的砾石土壤（图片来源：www.cantemerle.com） 这三条河流共同扮演的另一重要角色是天然空调。

它们受到不同气候的影响，最靠内陆的中央产区为大陆性气候，沿海的南特产区则为海洋性气候，但整体气候凉爽。杜罗河谷（Douro Valley）两岸为陡峭的山坡，土壤以片岩为主，种植者可以根据不同的朝向和风土条件来种植最适宜的品种。杜埃罗河岸（图片来源：riberadelduero.es） 杜埃罗河岸于1982年成为西班牙的DO产区，以种植该国最具代表性的品种——丹魄（Tempranillo，当地称其为Tinto Fino）为主。在陆运交通不发达的年代，杜罗河一直是这一传统的重要载体，直到1887年河流沿线铁路建成，它的地位才被逐渐取代。贵腐菌在成熟葡萄的表面制造出小孔，随后午后的阳光驱散晨雾，葡萄中的水分也被蒸发，果实干瘪从而酸度、糖分和风味物质得以浓缩，最终造就顶级贵腐酒托卡伊阿苏（Tokaji Aszu）和托卡伊精华（Tokaji Eszencia）。除上述产区外，马恩河（Marne）孕育的香槟（Champagne）子产区马恩河谷（Vallee de la Marne）、沿着罗讷河（Rhone）自北向南延绵的罗讷河谷（Rhone Valley）以及埃布罗河（Ebro）流淌而过的里奥哈皆是佳酿层出的知名产区，可以说，是河流成就了这些美酒之地。

在气候干燥炎热的产区，降雨不足时河流可以为葡萄藤提供水分，但必须严格按照当地的法律法规使用既定的灌溉方式。在陆运不发达的年代，河流和海洋成为世界各地贸易往来的载体。

2. 卢瓦尔河（Loire） 优质产区：卢瓦尔河谷（Loire Valley） 卢瓦尔河是法国最长的河流，全长约1,020千米。按照颜色及陈酿方式等的不同，波特酒可以分为多种类型。

2016年玛斯莫丽酒庄日冕园雷司令精选白葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 5. 波多克河（Bodrog）及蒂萨河（Tisza） 优质产区：托卡伊（Tokaj） 位于匈牙利东北部的托卡伊长期享有酿造优质贵腐甜白葡萄酒的盛名，流经该产区的波多克河、蒂萨河及其支流使葡萄园晨雾弥漫，而潮湿的环境正是滋生贵腐菌的摇篮。自古以来，人类就懂得择水而居、沿河而栖的生存方式，对于葡萄种植来说亦是如此。

但产区内地形独特，优质的葡萄园主要分布于摩泽尔河及其支流沿岸陡峭的斜坡之上，可受到河面的阳光反射，且当地的板岩（Slate）土壤具有良好的储热性能，两者为葡萄藤生长提供了充足热量。朝南的葡萄园还能够最大程度地受到阳光直射，条件最为优渥。而卢瓦尔河谷的葡萄园主要位于该河流汇入大西洋前的几百千米流域内，自西向东可大致分为4个子产区：南特（Nantais）、安茹-索米尔（Anjou-Saumur）、都兰（Touraine）和中央产区（Centre Loire）。不过，其葡萄生长季白天高温，阳光充足，而夜间气温在河谷和高海拔的影响下降至较低，这有利于葡萄积累风味物质并保留活泼的酸度。

其中最昂贵、品质最精良的要数年份波特酒（Vintage Port），它由单一年份的最优质葡萄酿造而成，平均每10年仅酿造3次，酒液色泽深浓，口感饱满，陈年潜力极强。葡萄园距离河流越近，就越能从中受益。

它们可以形成独特的微气候，缓解夏季的高温或冬季的恶劣天气，降低葡萄园受到霜冻袭击的风险摘要： 皮埃蒙特是意大利重要的葡萄酒产区之一，而其中最为耀眼的是用内比奥罗酿成的被誉为意大利酒中之王的巴罗洛和酒中皇后巴巴莱斯科。

巴巴莱斯科在上市前需经过至少2年的陈酿（其中橡木桶陈酿不少于9个月），而达到珍藏级别的葡萄酒则至少需要陈酿4年。嘉科萨酒庄出品的巴巴莱斯科红葡萄酒同样优秀，其旗下的圣斯特凡诺园巴巴莱斯科红葡萄酒（Santo Stefano Barbaresco DOCG,Piedmont, Italy）是巴巴莱斯科的典范之酒，曾在拍卖会上拍出不菲价格。

嘉雅巴巴莱斯科红葡萄酒（Gaja Barbaresco DOCG, Piedmont, Italy）堪称巴巴莱斯科酒款中的典范，同时嘉雅酒庄还使用来自罗斯海岸园（Costa Russi）、苏里圣洛伦佐园（Sori San Lorenzo）和苏里蒂丁园（Sori Tildin）的葡萄酿造了三款单一园巴巴莱斯科葡萄酒，这三款酒也取得了非常不错的成绩，多个年份皆获得帕克团队高分评价。嘉科萨酒庄的创始人布鲁诺·嘉科萨（Bruno Giacosa）是意大利最具传奇色彩的酿酒师之一。皮埃蒙特是意大利重要的葡萄酒产区之一，这里出品了许许多多品质顶级而声名远扬的佳酿，而其中最为耀眼的是用内比奥罗酿成的被誉为意大利酒中之王的巴罗洛（Barolo）和酒中皇后巴巴莱斯科（Barbaresco）。维埃蒂酒庄在园内所拥有的地块面积不足一公顷，种植密度为4,000株/公顷，每年产量不足4,000瓶葡萄酒。

珍藏（Riserva）级别的巴罗洛要求更为严苛：上市前需陈年62个月，其中至少有18个月的桶陈。2.嘉科萨酒庄（Bruno Giacosa） 嘉科萨酒庄是意大利皮埃蒙特产区的又一顶级酒庄，出品品质极为优秀的巴罗洛和巴巴莱斯科葡萄酒。

孔特诺酒庄是巴罗洛传奇式酒庄，其拥有者罗伯特·孔特诺（Roberto Conterno）被詹姆斯·萨克林（James Suckling）称赞为世界上最具酿酒天赋的酿酒师之一。巴罗洛葡萄酒在上市前需陈年38个月，其中至少有18个月是在橡木桶中陈年。

3.维埃蒂酒庄（Vietti） 在数十年的时间里，维埃蒂酒庄在皮埃蒙特葡萄酒行业一直处于顶级地位，这离不开维埃蒂（Vietti）家族四代人始终如一的付出和精湛的酿酒技术。1989年嘉科萨酒庄朗达园巴罗洛红葡萄酒（Bruno Giacosa Collina Rionda Barolo,Piedmont, Italy）获得帕克团队（Robert Parker Team）满分评价，被称赞为一款超凡的、令人动情的巴罗洛，是嘉科萨酒庄最顶尖的杰作、品质绝佳的葡萄酒之一。